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大锅灶

发布时间:2019-10-31 11:40人气:

 老板们在选择厨房设备时,总会有各种疑虑,例如这个产品怎么样啊,能否满足我的需求呢,厂家是否可靠啊,公司是否能提供一条龙服务等等诸多问题。长春源启厨房设备以客户为中心,为合作伙伴提供厨房设计咨询、设备生产、运输、安装、调试、培训、售后等全套一条龙服务,让老板们体验到管家式服务的周到与便利。为了让各位老板在选择购买我们产品的时候更加放心,长春源启厨房设备选取了我们客户定制产品的常见参数。我们还结合自身经验,总结了一些使用产品时常见的问题,希望对您有所帮助。下面我们一起来看一下,源启厨房为您整理的关于制作中餐时常用设备——大锅灶的一些信息。


大锅灶
 

大锅灶是什么:

大锅灶是厨房设备中的一种灶具,一般为商用厨房设备,中餐灶的一种。大锅灶一般可以分为三种:燃气大锅灶、电磁大锅灶、蒸汽大锅灶。大锅灶通常使用80cm以上直径的大锅,主要用于学校、工厂等单位大型食堂,用于炒、烧大锅菜。相比传统的大锅灶具备节能、环保、无噪音的特点,是现在厨房的理想设备。
 

大锅灶产品参数:
 

售货方式:零售、批发,起批量≧1
价格  面议,批发定制均有优惠
厂家  吉林省源启厨房设备有限公司
规格(mm)1100*1000*800/1200
额定电压220V
额定功率280W
燃气量液化气(kg/h/眼):3.2;天然气(m³/h/眼):4.8
材料不锈钢 0.8/1.0/1.2mm
单个炉头发热量45KW/H±10%。
外形尺寸(mm):1100x1100x1250
锅尺寸(mm):19寸炒锅
 

源启大锅灶的8个好处

 
1.灶面耐冲击、高强度、安全易于清洁。
2.大功率加热线圈用料考究、设计合理智能保护、使用寿命长。
3.安全清洁:无明火、避免火灾事故发生。无废气外排、清洁卫生。
4.安全:低压炉燃烧,不易泄露。
5.火力猛:火焰温度高、力大而猛(可调)
6.火力均匀:受热火力面积加大,而且分布平均,极适宜大厨师炒菜
7.耐用:主件用不锈钢、铸铁及铜材制成,坚固耐用又耐高温。
8.环保:噪音低,燃烧完全,排除尾气无色无味、余热少
 

大锅灶常见问题:

1、什么是大锅灶
大锅灶是厨房设备中的一种灶具,一般为商用厨房设备,中餐灶的一种。大锅灶一般可以分为三种:燃气大锅灶、电磁大锅灶、蒸汽大锅灶。客户根据不同的需求,会选择定制不同的工程灶。一般常用的就是单炒单温工程灶、双炒单温工程灶、大锅灶,具体的根据使用环境和投入成本等综合考虑,长春源启厨房设备公司是专业生产定制厨房设备的厂家,可以为合作伙伴提供出具一条龙服务,解决您的一切问题。
2、大锅灶有什么优点
长春源启生产的大锅灶有以下7个优点:
1、轻便
设计精专,功能增多,炉体更轻便,体现人性化;
2、快速
烧开3公斤水只需180秒,效率高出菜自然更快;
3、多用
一台炉子可使用煤气,天然气、柴油作燃料,随意选择,适用性更强;
4、环保:
三次气化鼓风无烟炉头,无黑烟;
5、节气:
燃烧充分,与常规炉相比节省燃料30%;
6、省电:
合理的炉体结构,单鼓风机设计,耗电量只有180w/小时;
7、省空间:
精巧独特的外观,不仅好看实用,更能显著节宝贵的厨房空间。
 
3、大锅灶怎么使用
拿源启生产的大锅灶来说,要想用大锅灶,你可以按照以下5个步骤操作:
 
1、开始使用之前要查看燃气设备以及燃烧器相关的开关是不是处于一个关闭的状态 。
2、检查后对于未关闭的截门进行关闭处理,测试炉膛剩余下的气,当然还可以把锅撬起来释放里面多余的气体。
3、前面的工作做好之后才可以正常的重新开启阀门进行使用。
4、新的大锅灶以及长期没有使用的大锅灶,在使用之前务必要做到散尽里面的混合气体。
5、把引火棒点着火,注意调节适当的长度。
6、把引火棒送入炉膛并跟燃烧器相应的火口接触,点开燃烧器使其燃烧。注意的就是不可以把顺序弄倒。
7、把引火棒关闭拿出,一定要从燃烧器对应的混合管的上方位置退出。
8、点燃后适当开大开关,使其稳定的燃烧即可。
9、如果发现点火回火现象,应马上把燃气开关关闭并且停留片刻在进行点火。
10、点火的时候,燃烧器对应全部出火口孔都必须点着,当发现部分火孔没有燃烧的情况,可以要用手堵住它相应的混合管,这样就可以把火孔全部进行引燃。
 
4、大锅灶使用时要注意哪些事项
大家在使用时要严格按照厂家工作人员教给我们的使用方法,千万住注意安全。除此之外,这几项也要注意:

1、每次灶具使用完毕后,关闭灶具旋钮后,切记关闭气源总开关。
 
 
2、定期清扫灶具台面及四周,保持外观清洁,炉具与水台需有一定距离。
 
 
3、每周清理一次火盖及火孔的污物,以防因污物堵塞火孔,造成回火,容易使面板损坏。
 
此外,还要注意大锅灶的保养与清洁:
 
大锅灶一般使用不锈钢制作,不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金,因此,其保养要充分做到以下几个方面:
1、定期用湿布将其表面的脏物擦净,再用干布擦干。
2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面,一旦发现,要及时用清水冲洗,并擦干。
3、大锅灶的内部保养与清洁,一般需要到专业厨房设备维修保养的地方保养清洁。燃气大锅灶需要检查供气是否正常;电磁大锅灶需要检查电路是否通畅,有没有损毁的地方等
 
5、大锅灶适用于哪些场所?
长春源启大锅灶可适用于酒店,餐厅,学校,工厂,食堂,部队,医院,行政事业,蛋糕坊,面点,面馆调料加工厂,冷冻食品厂, 食品加工厂,小吃,大排档,休闲娱乐场所,工地食堂,机场,轮船等地方或场所。

 
以上就是长春源启厨房设备分享的关于中餐厨房设备——大锅灶的价格、厂家、相关参数和商家在使用选择大锅灶时的一些常见问题,希望对您有所帮助。

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