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烤鸭炉

发布时间:2019-10-31 04:43人气:

       老板们在选择厨房设备时,总会有各种疑虑,例如这个产品怎么样啊,能否满足我的需求呢,厂家是否可靠啊,公司是否能提供一条龙服务等等诸多问题。长春源启厨房设备以客户为中心,为合作伙伴提供厨房设计咨询、设备生产、运输、安装、调试、培训、售后等全套一条龙服务,让老板们体验到管家式服务的周到与便利。为了让各位老板在选择购买我们产品的时候更加放心,长春源启厨房设备选取了我们客户定制产品的常见参数。我们还结合自身经验,总结了一些使用产品时常见的问题,希望对您有所帮助。下面我们一起来看一下,源启厨房为您整理的关于制作中餐时常用设备——烤鸭炉的一些信息。


烤鸭炉

 

烤鸭炉是什么


烤鸭炉,是一种烧烤设备,一般采用高质进口不锈钢板制造,耐高温,耐腐蚀,外形设计独特,操作简便,耗气量低,效率高。
源启厨房设备生产的电热、燃气等多种的新型烤鸭炉,采用不锈钢原料,选装优质点火器,旋转电机,宽大耐温度钢化玻璃,视物一目了然,配装远红处加热管和远红外燃气加热器,双电机立式旋转烘烤,中空双层玻璃,宽大玻璃视窗,透明直观,适合烤制北京烤鸭,啤酒烤鸭,芝麻烤鸭,鸡腿,鸡翅,鸭脖子等产品,是理想的肉类烤制工具。自动测温,适用用于各种不同温度,不同时间需要的烘烤。
 
 

源启烤鸭炉产品参数

售货方式:零售、批发,起批量≧1
价格:面议,批发定制均有优惠
厂家:吉林省源启厨房设备有限公司
是否提供加工定制:是
种类:中餐设备
适用范围:茶餐厅、面包房、西餐店、中餐店、饮品店、休闲速食等
电压:220(V)V
功率:550(Kw)kW


 

烤鸭炉的6个优点

1、炉体使用不锈钢材料,耐温钢化玻璃作幕墙,透明直观,清洁卫生,造型美观。
2、采用液化石油气作燃料,经空气混合进入炉内燃烧室充分燃烧,火力均匀,升温快,耗气省。
3、食品挂在旋转架上烘烤色泽均匀,美味可口。
4、配置钢化玻璃展示,具有自动控温,定时报警,电子点火。
5、燃气点火系统优质点器,旋转电机,宽大耐温度玻璃视窗,视物一目了然。
6、具有合理结构,操作简单,运行平稳,效率高的特点,采用高质进口不锈钢制造,耐高温,耐腐蚀,设计独特,耗气量低,节约能源,选装优质点火器,旋转电机,度大耐温玻璃视窗。
7、自动恒温,适用于各种不同温度,不同时间需要的烘烤,火力可调整强弱,操作简单,安全,采用红外线陶瓷火板,配合玻璃照烧,玻璃炉面清洗方便,整机造型精美,工艺独特,高效卫生,适用于超市,休闲小吃。
 

烤鸭炉常见问题解答


1、什么是烤鸭炉?

烤鸭炉,是一种烧烤设备,一般采用高质进口不锈钢板制造,耐高温,耐腐蚀,外形设计独特,操作简便,耗气量低,效率高。烤出的鸭子皮质酥脆,肉质鲜嫩,飘逸着果木的幽香。鸭体形状丰盈丰满,全身呈平均的枣白色,油光润泽,心旷神怡。

2、烤鸭炉有什么优点

源启烤鸭炉主要有以下6个优点


1. 源启厨房研制开发了的烧鸭设备,燃烧炉灶采用模具冲压一次性成型,优点是坚固耐烧,使用寿命长,节能省气,绝不会烧裂回火。完全克服了传统的烧烤炉灶的缺点,传统的燃烧炉灶是采用焊接成型,高温烧烤时间久了就会出现焊接处开裂,造成回火,并且焊接处漏气,浪费煤气。
2. 采用5块陶瓷板的燃烧灶,横着排列,上下火力非常均匀,克服了以前的燃烧灶上面火力大下面火力小的缺点。
3.采用优质不锈钢板制成,并有保温层,保温省气;
4.双层耐高温钢化玻璃,保温效果非常好。并且烤制过程一目了然。
5.自动测温,可以调节火力强弱,控制烧烤温度,操作简单、安全。
6.一次可以烤制多只鸭。
 

3、烤鸭炉怎么使用?

你可以按以下7步使用烤鸭炉:
1. 放好 炉体底部出液口集油盆。

2.查看、调整自动控温装置,将自动控温调整为240度
 
3. 查看、调整 自动控时装置,将自动控时调整为60分钟  (外界气温过低应适当加时,气温高可减时)。
 
4.起动漏电保护开关,各控温控时指示反应正常,炉子预热。
 
5.将已腌好晾干的鸭子挂上专用烤鸭挂钩。
 
6. 将鸭左、右腿分别放入烤鸭挂钩下部鸭腿定位半圆钩中,防止烤制时鸭腿张开被烤焦。

7. 将鸭颈在烤鸭挂钩颈部定位半圆圈处转弯,鸭头朝下,将鸭头定位钩刺入鸭头定位,防止烤制时鸭头张开被烤糊。
   
温馨提示:
记得重新起动烤炉漏电保护开关,烤炉进入烤鸭程序。观察各仪表工作是否正常,烤室温度是否正常,若无异常即不需专人管理,您可以去做其它事情。
当外界温度低于零上5度时,若烤室底部出油口上次烤鸭时烤室底部出液管已有堵塞现象,则液体可能不能自动流出,易造成烤鸭下部烤焦,若发现烤室盖边有大量的水蒸汽溢出时,即此烤室出液口有可能已堵寒,应马上揭开烤盖检查,若有液体不能何动流出,则需立刻用直径约15mm的高压橡胶软管从上至下通一通。液体流出后,继续烤制。   
按时控装罝定时,若需连续烤鸭则应在每进行一个烤鸭流程后,如将已烤好的鸭子迅速取出,接着利用炉体余温烤制,炉子则不需预热。
 
 

4、烤鸭炉使用时要注意哪些事项?

源启厨房提示,使用燃气烤鸭炉要注意以下6点:



      1、在使用燃气烤鸭炉之前,心须加装抽烟管,并将加装的抽烟管引到室外。
  
  2、所用气罐心须装随机配用的家用减压阀,且各接头处不得泄漏气体。
  
  3、气罐周围不准接触热源烤之,更不准存放危险品,以免爆炸。
  
  4、在操作过程中,操作人员不准远离燃气烤鸭炉,若发现炉内的燃烧气熄火,应立即关闭点火开关,关闭气源阀门,查明原因排除,吹尽炉内燃气气味后,再重新点火。
  
  5、本设备使用时心须接好安全保护接地线。
       
       6、注意炉温的控制。

 
5、烤鸭炉适用于哪些场所?

长春源启烤鸭炉可适用于酒店,餐厅,学校,工厂,食堂,部队,医院,行政事业,蛋糕坊,面点,面馆调料加工厂,冷冻食品厂, 食品加工厂,小吃,大排档,休闲娱乐场所,工地食堂,机场,轮船等地方或场所。
 
以上就是长春源启厨房设备分享的关于中餐厨房设备——烤鸭炉的价格、厂家、相关参数和商家在使用选择烤鸭炉时的一些常见问题,希望对您有所帮助。


 

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